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Vi siete mai chiesti perché mangiare in un fast food è così economico? Oppure perché i panini di McDonald's hanno tutti lo stesso retrogusto? O come si realizza una patatina fritta perfetta? Dalla Cina al Brasile, da Tahiti alla Germania, ovunque campeggiano le insegne dei fast food. I ristoranti sono luminosi, il servizio è rapido, i bambini possono giocare e portarsi a casa dei regali: dov'è il trucco? In questo libro troverete le risposte a tutti questi interrogativi, scoprendo come l'industria del fast food sia ormai un unico e gigantesco sistema economico dai mille tentacoli, in grado di modificare radicalmente la produzione e il consumo di cibo, l'economia, la cultura dei paesi in cui è presente.



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Fast food nation 2010-10-31 18:25:39 Debs
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Debs Opinione inserita da Debs    31 Ottobre, 2010
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avete ancora fame?

Mi sono approcciata a questo libro per caso, guardando dei video su YouTube relative al film tratto dal libro. Si tratta di un'indagine molto approfondita nel regno dei fast food. Ne si analizzano origini, le ragioni del boom, aspetti economici e lucrativi, dal punto di vista della filiera produttiva a quello dello studente che vi lavora part-time. E' veramente l'esplorazione di un mondo oltre il bancone. Non sono assolutamente la persona contro le multinazionali e non voglio soffermarmi sul loro agire. Trovo comunque che il libro sia un utile documentario verso i consumatori. Sapere come e cosa si mangia, sapere come un colosso mondiale come l'America ancora piega il capo davanti alla parola "Hamburger" ha degli effetti davvero sorprendenti! Sicuramente le parti più interessanti e sicuramente anche raccapriccianti sono le descrizioni di come abbiano origine questi cibi: del perchè il manzo sia così tenero e le patatine così inossidabili che nemmeno il trascorrere dei mesi incide sul processo di decomposizione. Non solo, il modo in cui sono macellati i bovini e le condizioni di vita nei quali essi vivono, le conseguenze di questi allevamenti sull'ecosistema. Il mondo dei fast food coinvolge e stravolge interi settori dell'economia. Ripeto: il mio accostamento a questo libro è scevio da qualsiasi presa di posizione politica o ideologica, è stata solo la curiosità a spingermi verso di lui....Fatemi sapere cosa ne penserete....Nel frattempo....
BON APETIT !!!

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